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Description:
Levure de bière maltée en paillettes
Détails
Propriétés:
Composition
Levure sèche désactivée, extrait de malt (5%). Origine levure sèche désactivée: Estonie; origine extrait de malt: Italie..
Propriétés
La levure de bière maltée PURAL est une levure de bière inactive obtenue à partir d'une colonie de champignons microscopiques, de l'espèce Saccharomyces cerevisiae auquel on rajoute de l'extrait de malt d'orge pour adoucir la saveur de la levure.
La levure de bière maltée PURAL riche en vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B9, B12), en minéraux (potassium, phosphore et zinc) et en protéines.
Application
- dans les sauces (vinaigrette, etc...)
- en saupoudrage sur les plats froids (crudités, salades...) ou sur les plats chauds après la cuisson (légumes, pâtes, soupes...)
- dans les boissons (eau, lait, jus de fruits, de légumes...).
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritive | Quantité | par | % | Précision de la mesure |
|---|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1499 kJ | 100 g | ||
| Valeur énergétique | 358 kcal | 100 g | ||
| Matières grasses | 8 g | 100 g | ||
| Acides gras saturés | 1 g | 100 g | ||
| Glucides | 16 g | 100 g | ||
| Glucides, dont sucres | 3.0 g | 100 g | ||
| Fibres alimentaires | 24.0 g | 100 g | ||
| Protéines | 38.0 g | 100 g | ||
| Sel | 0.5 g | 100 g | ||
| Thiamine (Vitamine B1) | 25 mg | 100 g | ||
| Riboflavine (Vitamine B2) | 1 mg | 100 g | ||
| Nicotinamide (Vitamine B3) | 30 mg | 100 g | ||
| Acide pantothénique (Vitamine B5) | 8 mg | 100 g | ||
| Acide folique | 2600 µg | 100 g | ||
| Vitamine B12 | 5 µg | 100 g | ||
| Potassium | 1900 mg | 100 g | ||
| Phosphore | 600 mg | 100 g | ||
| Zinc | 10 mg | 100 g | ||
| Calcium | 130 mg | 100 g | ||
| Magnésium | 100 mg | 100 g | ||
| Fer | 4 mg | 100 g |
Allergènes
- Céréales et produits céréaliers contenant du gluten
Informations
Contient du gluten.
Bien refermer après usage.
A conserver au frais et au sec à l'abri de la lumière.
À consommer dans le cadre d'un régime alimentaire varié et équilibré.
Tenir hors de portée des enfants.
