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1770510
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Détails
Propriétés:
Composition
Levure de bière.
Propriétés
La levure de bière PURAL est une levure de fermentation basse élevée exclusivement sur du malt. Les résines amères du houblon sont éliminées par un procédé naturel sans produit chimique, à basse température. La levure se présente sous forme de paillettes, elle n'a plus aucun pouvoir de fermentation. La levure de bière PURAL est une source importante de vitamines du groupe B, de protéines et des acides aminés indispensables à l'alimentation.
Application
- dans les sauces (vinaigrette, etc. ..)
- en saupoudrage sur les pâtes, le riz, les légumes, les potages...
- dans les boissons (eau, lait, jus de fruits, de légumes...)
Ne pas faire cuire, utiliser en moyenne une cuillère à soupe par jour.
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritive | Quantité | par | % | Précision de la mesure |
|---|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1200 kJ | 100 g | ||
| Valeur énergétique | 280 kcal | 100 g | ||
| Protéines | 44 g | 100 g | ||
| Glucides | 11 g | 100 g | ||
| Matières grasses | 3 g | 100 g | ||
| Thiamine (Vitamine B1) | 11 mg | 100 g | ||
| Riboflavine (Vitamine B2) | 3 mg | 100 g | ||
| Nicotinamide (Vitamine B3) | 33 mg | 100 g | ||
| Calcium | 350 mg | 100 g | ||
| Zinc | 9.5 mg | 100 g | ||
| Phosphore | 1200 mg | 100 g | ||
| Magnésium | 200 mg | 100 g |
Informations
Conserver au sec
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