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Beschreibung:
Bourbon Vanilleschoten aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Einzelheiten
Eigenschaften:
Zusammensetzung
Vanilleschote.
Eigenschaften
Bei besonders hochwertigen Vanilleschoten kann es beim Trocknen zum Auskristallisieren von natürlichem Vanillin (weisse Nadeln) kommen. Dies ist ein Qualitätsmerkmal. Kostbarkeit aus den Tropen, Bourbon Vanille steht für beste Qualität.Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 1332 kJ | 100 g | ||
| Energie | 318 kcal | 100 g | ||
| Fett | 3.2 g | 100 g | ||
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate | 56 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 55.4 g | 100 g | ||
| Eiweiss | 3.9 g | 100 g | ||
| Salz | 6.5 g | 100 g |
Allergene
Kann enthalten
- Schwefeldioxid und Sulfite
Hinweise
Beim Trocknen kann es zur Bildung von Vanillinkristallen kommen.
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